Our bean-to-bar chocolates

Milk Chocolate Bar 52% Cocoa - Venezuela Milk Chocolate Bar 52% Cocoa - Venezuela Milk Chocolate Bar 52% Cocoa - Venezuela

MILK CHOCOLATE

MILK CHOCOLATE BAR 52% COCOA - VENEZUELA

Criollo and Trinitario

7,90 €

98,75 € / kg
7,90 €
tablette-53-equateur tablette-53-equateur Milk Chocolate Bar 53% Cocoa - Ecuador - Organic
Bio

MILK CHOCOLATE

MILK CHOCOLATE BAR 53% COCOA - ECUADOR - ORGANIC

National

7,90 €

98,75 € / kg
7,90 €

Coffee to Crunch

Discover our Kroc range
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Bio

GLUTTONY

MARMOT DROPPINGS DARK CHOCOLATE 70% COCOA - ECUADOR - ORGANIC

9,90 €

99,00 € / kg
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Milk Chocolate Bar 60% Cocoa - Tanzania - Organic Milk Chocolate Bar 60% Cocoa - Tanzania - Organic Milk Chocolate Bar 60% Cocoa - Tanzania - Organic
Bio

MILK CHOCOLATE

MILK CHOCOLATE BAR 60% COCOA - TANZANIA - ORGANIC

Trinitario and Neo-Nacional

7,90 €

98,75 € / kg
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Bio

GLUTTONY

ROSES DES ALPES DARK CHOCOLATE 70% COCOA - ÉQUATEUR - ORGANIC

9,90 €

110,00 € / kg
9,90 €
poudre-85-tanzanie poudre-85-tanzanie Chocolate Powder 85% Cocoa - Tanzania - Organic
Bio

CHOCOLATE POWDER

CHOCOLATE POWDER 85% COCOA - TANZANIA - ORGANIC

Trinitario and Neo-Nacional

12,90 €

73,71 € / kg
12,90 €
pistoles-85-venezuela pistoles-85-venezuela

GLUTTONY

DARK CHOCOLATE PISTACHIO 85% COCOA - VENEZUELA

Criollo and Trinitario

12,50 €

83,33 € / kg
12,50 €
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CHOCOLATE GIFT SETS

ORIGINS SET

19,90 €

124,38 € / kg
19,90 €
coffret-decouverte-bean-to-bar-perou coffret-decouverte-bean-to-bar-perou

CHOCOLATE GIFT SETS

BEAN TO BAR SET - GRAND CRU PERU

28,90 €

199,31 € / kg
28,90 €
tablette-53-cameroun tablette-53-cameroun Milk Chocolate Bar 53% Cocoa - Cameroon

MILK CHOCOLATE

MILK CHOCOLATE BAR 53% COCOA - CAMEROON

Trinitario and Forastero

7,90 €

98,75 € / kg
7,90 €
Milk Chocolate Bar 53% Cocoa - Philippines Milk Chocolate Bar 53% Cocoa - Philippines Milk Chocolate Bar 53% Cocoa - Philippines

MILK CHOCOLATE

MILK CHOCOLATE BAR 53% COCOA - PHILIPPINES

Trinitario

7,80 €

97,50 € / kg
7,80 €
tablette-53-cameroun-amandes tablette-53-cameroun-amandes Milk Chocolate Bar 53% Cocoa with Almonds - Cameroon

INCLUSIONS & INFUSIONS

MILK CHOCOLATE BAR 53% COCOA WITH ALMONDS - CAMEROON

Trinitario and Forastero

8,50 €

106,25 € / kg
8,50 €
tablette-100-tanzanie tablette-100-tanzanie 100% Cacao Bar - Tanzania - Organic
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DARK CHOCOLATE

100% CACAO BAR - TANZANIA - ORGANIC

Trinitario and Neo-Nacional

8,90 €

111,25 € / kg
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70% Dark Chocolate Bar - Tanzania - Organic 70% Dark Chocolate Bar - Tanzania - Organic 70% Dark Chocolate Bar - Tanzania - Organic
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Bestseller

DARK CHOCOLATE

70% DARK CHOCOLATE BAR - TANZANIA - ORGANIC

Trinitario and Neo-Nacional

7,90 €

98,75 € / kg
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70% Dark Chocolate Bar - Ecuador - Organic 70% Dark Chocolate Bar - Ecuador - Organic 70% Dark Chocolate Bar - Ecuador - Organic
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DARK CHOCOLATE

70% DARK CHOCOLATE BAR - ECUADOR - ORGANIC

National

7,90 €

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tablette-70-cameroun tablette-70-cameroun 70% Dark Chocolate Bar - Cameroon

DARK CHOCOLATE

70% DARK CHOCOLATE BAR - CAMEROON

Trinitario and Forastero

7,90 €

98,75 € / kg
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72% Dark Chocolate Bar - Brazil 72% Dark Chocolate Bar - Brazil 72% Dark Chocolate Bar - Brazil

DARK CHOCOLATE

72% DARK CHOCOLATE BAR - BRAZIL

Trinitario

7,90 €

98,75 € / kg
7,90 €
74% Chuao Dark Chocolate Bar - Venezuela (2024 Harvest) 74% Chuao Dark Chocolate Bar - Venezuela (2024 Harvest) 74% Chuao Dark Chocolate Bar - Venezuela (2024 Harvest)

DARK CHOCOLATE

74% CHUAO DARK CHOCOLATE BAR - VENEZUELA (2024 HARVEST)

Mix of 30 hybrids, mostly Criollo

9,90 €

123,75 € / kg
9,90 €

Everything you need to know before buying chocolate online

In practical terms, "bean-to-bar" means working with chocolate by handling every stage of production: from selecting the cocoa beans to making the bar.

Our cocoa beans come from small cooperatives and ethical farms in: 

  • South America (Ecuador, Peru, Brazil, Venezuela) 
  • Africa (Cameroon, Tanzania…) 
  • Asia (Philippines) 

We select our cocoa beans by prioritizing sustainable and fair agricultural practices. 

Voici quelques recommandations : 

  • Chocolat noir de 70% à 75% cacao : équilibre entre douceur et intensité. 
  • Chocolat noir de 75% à 100% cacao : un chocolat plus corsé, avec des notes puissantes. 
  • Chocolat au lait de 52% à 60% : pour ceux qui préfèrent une texture plus crémeuse et des arômes doux tout en conservant une puissance cacaotée. 
  • Si vous êtes curieux.ses et aimez les chocolats gourmands, vous pouvez découvrir nos tablettes fourrées, nos tablettes avec inclusions ou infusion. 

Pour préserver ses qualités, conservez votre chocolat dans un endroit sec, entre 16°C et 18°C, à l’abri de la lumière. Évitez le réfrigérateur, car l’humidité peut altérer la texture et le goût.  

Notre DLUO (Date Limite d'Utilisation Optimale), indiquée sur chaque étui, est entre 12 et 14 mois.