Découverte du café de spécialité – Annecy

Visites & ateliers Annecy

Découverte du café de spécialité – Annecy

Name: Découverte du café de spécialité – Annecy
Brand: Shoukâ
Price: 35.00 EUR
Availability: InStock

35,00 €

Plongez dans l’univers fascinant du café de spécialité lors d’un atelier conçu pour explorer son histoire, l’impact du terroir et la richesse de ses arômes. Grâce à une dégustation professionnelle (cupping), vous apprendrez à distinguer un café de spécialité d’un café commercial et à reconnaître ses principales caractéristiques : corps, acidité, notes aromatiques et complexité.

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Découverte du café de spécialité – Annecy

Informations pratiques

Prix : 35€/pers

Durée : 2h

Horaires : Tous les samedis à 15h00

Participants : Entre 2 et 8 personnes (atelier maintenu à partir de 2 participants)

Niveau requis : Accessible à tous

Lieu : Nouvelles Galeries – Entrée Est, 23 Bd du Lycée, 74000 Annecy

Réservation obligatoire 48h minimum à l'avance. Contact : 04 50 33 05 20 – contact.annecy@shouka-chamonix.fr

Pour les groupes privés (écoles, entreprises…), des sessions sur mesure sont possibles.

FAQ

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FAQ

Quelle est la différence entre un torréfacteur artisanal et un café industriel ?

Un torréfacteur artisanal travaille en petites séries et adapte la torréfaction aux caractéristiques de chaque café. Chez Shoukâ, nous cherchons à révéler les qualités propres à chaque origine plutôt qu’à obtenir un goût standardisé. Le terroir, la variété et le profil aromatique du grain restent au centre du travail.

Peut-on acheter du café et du chocolat Shoukâ en ligne ?

Oui. Notre boutique en ligne permet de réaliser votre achat de café en ligne et votre achat de chocolat en ligne directement depuis le site.

Vous pouvez y retrouver nos cafés de spécialité en grain ou moulus, nos tablettes de chocolat bean-to-bar, nos gourmandises chocolatées, ainsi que nos thés, infusions et idées cadeaux.

Pourquoi acheter son café chez un torréfacteur ?

Acheter son café chez un torréfacteur permet de découvrir des cafés sélectionnés pour leur origine, leur fraîcheur et leur profil aromatique. Chez Shoukâ, vous pouvez choisir votre café de spécialité en grain ou moulu, selon votre méthode de préparation et vos préférences de dégustation.

Peut-on visiter la manufacture Shoukâ ?

Oui. Nous proposons des ateliers de dégustation de café et de fabrication de chocolat à Annecy et à Lyon, ainsi que des visites de la chocolaterie à Chamonix.

Ces expériences permettent de découvrir l’univers du café et du chocolat, les différentes étapes de fabrication et de mieux comprendre les notions de « café de spécialité » et de chocolat « bean-to-bar ».

Réservation : suite au lancement de notre nouveau site le lundi 2 novembre 2026, la réservation en ligne des ateliers et des visites n’est pas encore disponible. Elle le sera très prochainement. En attendant, vous pouvez réserver directement dans l’une de nos boutiques.

Découverte du café de spécialité – Annecy

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