Retrouvez l’ensemble de nos récompenses, obtenues sur une sélection de nos tablettes « bean-to-bar » fabriquées dans nos ateliers à Chamonix.
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Shoukâ
Retrouvez l’ensemble de nos récompenses, obtenues sur une sélection de nos tablettes « bean-to-bar » fabriquées dans nos ateliers à Chamonix.
BRONZE AWARD
Chocolat noir grand cru issu des fèves rares du terroir de Chuao, récompensé aux International Chocolate Awards 2025.
BRONZE AWARD
Chocolat au lait élaboré dans nos ateliers à Chamonix, récompensé aux International Chocolate Awards 2025.
SILVER AWARD
Chocolat au lait bean-to-bar de Tanzanie, récompensé aux International Chocolate Awards 2025.
SILVER AWARD
Chocolat noir issu de fèves des Philippines, récompensé aux International Chocolate Awards 2025.
SILVER AWARD
Chocolat au lait aux éclats de cacao torréfiés, récompensé aux International Chocolate Awards 2024.
SILVER AWARD
Chocolat au lait du Venezuela, récompensé aux International Chocolate Awards 2024.
SILVER AWARD
Chocolat noir au sucre de fleur de coco, récompensé aux International Chocolate Awards 2024.
BRONZE AWARD
Chocolat noir des Philippines, récompensé aux International Chocolate Awards 2024.
GOLD AWARD
Chocolat au lait aux éclats de cacao torréfiés, médaille d’or Europe aux International Chocolate Awards 2023.
SILVER AWARD
Chocolat noir du Brésil, récompensé aux International Chocolate Awards 2023.
SILVER AWARD
Chocolat au lait du Venezuela, récompensé aux International Chocolate Awards 2023.
SILVER AWARD
Chocolat noir au sucre de fleur de coco, récompensé aux International Chocolate Awards 2023.
SILVER AWARD
Chocolat au lait de Tanzanie, récompensé aux International Chocolate Awards 2023.
BRONZE AWARD
Chocolat noir des Philippines, récompensé aux International Chocolate Awards 2023.
SILVER & GOLD AWARD
Élu meilleur chocolat au lait bean-to-bar de France aux International Chocolate Awards et récompensé par l’Academy of Chocolate.
SILVER & BRONZE AWARD
Récompensé aux International Chocolate Awards et par l’Academy of Chocolate.
BRONZE AWARD
Récompensé aux International Chocolate Awards.
SILVER AWARD & AWARD DE L’ORIGINALITÉ
Récompensé aux International Chocolate Awards et par le Club des Croqueurs de Chocolat.
BRONZE AWARD
Récompensé par l’Academy of Chocolate.
Torréfacteur d'altitude
Notre site fait peau neuve : découvrez nos cafés de spécialité et nos chocolats bean to bar, torréfiés à Chamonix.
À Chamonix-Mont-Blanc et à Cluses, Haute-Savoie
Transactions 100 % sécurisées
À partir de 70€ d'achat (France)
info@shouka-chamonix.fr
Un torréfacteur artisanal travaille en petites séries et adapte la torréfaction aux caractéristiques de chaque café. Chez Shoukâ, nous cherchons à révéler les qualités propres à chaque origine plutôt qu’à obtenir un goût standardisé. Le terroir, la variété et le profil aromatique du grain restent au centre du travail.
Oui. Notre boutique en ligne permet de réaliser votre achat de café en ligne et votre achat de chocolat en ligne directement depuis le site.
Vous pouvez y retrouver nos cafés de spécialité en grain ou moulus, nos tablettes de chocolat bean-to-bar, nos gourmandises chocolatées, ainsi que nos thés, infusions et idées cadeaux.
Acheter son café chez un torréfacteur permet de découvrir des cafés sélectionnés pour leur origine, leur fraîcheur et leur profil aromatique. Chez Shoukâ, vous pouvez choisir votre café de spécialité en grain ou moulu, selon votre méthode de préparation et vos préférences de dégustation.
Oui. Nous proposons des ateliers de dégustation de café et de fabrication de chocolat à Annecy et à Lyon, ainsi que des visites de la chocolaterie à Chamonix.
Ces expériences permettent de découvrir l’univers du café et du chocolat, les différentes étapes de fabrication et de mieux comprendre les notions de « café de spécialité » et de chocolat « bean-to-bar ».
Réservation : suite au lancement de notre nouveau site le lundi 2 novembre 2026, la réservation en ligne des ateliers et des visites n’est pas encore disponible. Elle le sera très prochainement. En attendant, vous pouvez réserver directement dans l’une de nos boutiques.
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