nos récompenseS

EN SAVOIR PLUS

NOS COFFRETS CADEAUX

DÉCOUVRIR

SHOUKÂ, TORRÉFACTEUR D’ALTITUDE

Installé dans un ancien restaurant et bar emblématique de Chamonix Mont-Blanc, le Shoukâ propose du chocolat “bean-to-bar”, littéralement de la fève de cacao à la tablette et du café “bean-to-cup”, du grain de café à la tasse.

Dans une ambiance conviviale, notre volonté est de maîtriser l’ensemble de la chaîne de production et de proposer un large panel de produits torréfiés au goût et à la qualité authentique en respectant la nature des matières premières qui les composent et les personnes qui les cultivent.

Nos cafés de spécialité

Découvrir

Nos
Tablettes de chocolat

Découvrir

Nos
Gourmandises Chocolatées

Découvrir

Nos thés
et infusions

Découvrir

ABONNEMENT
SHOUKÂ

Découvrir

COLLECTION
SHOUKÂ

Découvrir

Des produits faits avec soin,
validés par nos clients

MANUFACTURE
De café et de cacao

BEAN-TO-CUP, DU GRAIN DE café
à la tasse

Café Shouka

Nos cafés de spécialité sont fraîchement torréfiés dans notre manufacture à Chamonix de façon artisanale et selon le principe du “bean-to-cup”, du grain de café à la tasse. Nous travaillons le café vert comme un produit de terroir en répondant au standard les plus exigeants en matière de production, conservation et préparation pour une expérience de dégustation unique.

Découvrir la manufacture de café

BEAN-to-bar, de la fève de cacao
à la tablette

Chocolaterie Shoukâ Chamonix

Afin de vous garantir un chocolat d’exception, nous sélectionnons les fèves de cacao provenant de terroirs uniques, selon leur variété botanique et leur profil aromatique. Ensuite, dans notre manufacture de Chamonix, nous torréfions, concassons, broyons, réalisons le conchage et le tempérage de chaque tablette avec le plus grand soin.

Découvrir la manufacture de cacao

Nos RÉCOMPENSES

3
2
1
4
1
2
3
5
4
6

Nos articles

Le blog de votre torréfacteur d'altitude

Le chocolat est-il mauvais pour le cholestérol ?

Le chocolat occupe une place particulière dans notre alimentation : à la fois gourmandise, aliment de fête, mais également objet d’étude scientifique. En France comme ailleurs, il est consommé massivement, et il n’est pas rare que son impact sur la santé fasse débat.

Parmi les interrogations les plus fréquentes, une question revient sans cesse : le chocolat est-il mauvais pour le cholestérol ?

LIRE PLUS...
octobre 18, 2025
Toutes les actus

Torréfié en France

À Chamonix-Mont-Blanc

Paiement sécurisé

Mastercard, Visa, Paylib

LIVRAISON OFFERTE

À partir de 60€ d’achat

BOUTIQUE ET SERVICE CLIENT

commandes@shouka-chamonix.fr

Contact

Shoukâ, Manufacture de café et cacao

Boutique – Service Client : 04 50 47 49 20
commandes@shouka-chamonix.fr

Chamonix :

206 rue du Docteur Paccard,

74400 Chamonix-Mont-Blanc

Horaires d’ouverture
Tous les jours
De 8h00 à 19h30

Lyon 6 : 

60 cours Franklin Roosevelt, 

69006 Lyon

Horaires d’ouverture
Du lundi au samedi 
De 8h30 à 19h30

Dimanche 10h30 – 18h30

Annecy : 

25 Av. du Parmelan,

74000 Annecy 

Horaires d’ouverture
Du lundi au samedi 
De 09h30 à 19h30

Lyon 2 : 

1 Rue de l’Ancienne Préfecture, 

69002 Lyon

Horaires d’ouverture
Du lundi au samedi 
De 8h30 à 19h00

Dimanche 9h00 – 18h30

Vous souhaitez contacter Shoukâ ?
Rien de plus facile, envoyez-nous un message via le formulaire ci-dessous.

BOUTIQUE DE CHAMONIX

BOUTIQUE D'ANNECY

BOUTIQUE DE LYON 6

BOUTIQUE DE LYON 2

Nos PARTENAIRES

Logo Pionniers
UTBM, partenaire de Shoukâ Chamonix
Silva, partenaire de Shoukâ Chamonix
Marathon Chamonix-Mont-Blanc, partenaire de Shoukâ Chamonix
Efico, partenaire de Shoukâ Chamonix
Belco, partenaire de Shoukâ Chamonix
Alveus, partenaire de Shoukâ Chamonix
Agro Fairly, partenaire de Shoukâ Chamonix
Acti Bio, partenaire de Shoukâ Chamonix